menús

menú mediodía

entrantes

borch

quiche de manzana y cebolla

puerro a la vinagreta suae de mostaza con anchoas

cardos en salsa de almendras  

segundos

ensalada con alcachofa marinada, espinacas y queso feta

pasta con salmón ahumado y esparragos

hamburguesa de pescado

pechuga de pollo asada y salsa oriental

postres

yogourt con mango

melocoton en almibar al requeson

construcción al chocolate blanco

bizcochitos al café con crema de chocolate blanco

menú completo en días laborables (entrante + segundo + postre) 11,50€

(bebida y café no incluídos)

menú noche

 

 

borch

quiche de manzana y cebolla

puerro a la vinagreta suae de mostaza con anchoas

cardos en salsa de almendras

pesto con tomates secos y parmesano

segundos

ensalada con mozzarella, jamón y salsa de pimiento asado

pasta con alcaparras 

salmón con camisa de nori , puré y wassabi

pechuga laqueada en salsa de pimientos y mango 

postres

un, dos, tres… shiraz

uno: crema de yogurt, dos: pistachos tostados, tres: miel de azahar

tarta de queso casera

construcción al chocolate blanco

bizcochitos al café con crema de chocolate blanco

sopa de lentejas con beicon y manzana

quiche con espinancas, pasas y piñones

pesto con tomate seco y parmesano

dos tostadas de chapata con salsa al pesto, tomate seco y parmesano

tostas de migas de atún con rucola

dos tostadas con rodajas de pepino, migas de atún con mayonesa y rúcola y cebolla roja marinada en vinagre

tosta con rulo de cabra gratinada

base de espinacas frescas y aliño de vinagreta de manzana con pasas

segundos

ensalada con algas

lechuga en julaiana, algas, pechuga de pollo asada, zanahoria, rábano blanco, calabacín aliñado con salsa de soja, jengibre, ajo, vinagre vino tinto y aceite de oliva

pasta con pesto y tomates secos

tagliatelle al huevo con tomates secos, aceitunas negras aragón y virutas de parmesano

rosbif tailandés

filetes de ternera asada -rosbif- acompañada de espinaca cruda, rucola, frise y pimiento rojo con aliño tailandés: salsa de soja, aceite de sésamo, ajo…

carpaccio de gamba con piñones

filetes finos de gamba, piñones tostados, ralladura de limón con aceite de oliva trufada y sal de vino

postres

un, dos, tres… shiraz

uno: crema de yogurt, dos: pistachos tostados, tres: miel de azahar

tarta de queso fresco

con mermelada al café con crema de chocolate blanco

construcción al chocolate blanco

bizcochitos al café con crema de chocolate blanco

(a elegir un entrante, un segundo y un postre) 16€

(bebida y café no incluídos)

menú degustación 22€

disponemos de un menú con cinco variadas degustaciones de nuestra cocina: una crema, un entrante, una ensalada, un pescado y una carne para finalizar dos postres acompañados de una copa de vino dulce

consultar platos que componen el menú degustación

el menú se sirve por mesa completa

sorprende a tu pareja con una cena inolvidable

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restaurante en Valencia

restaurante en Valencia, situado en el corazón del casco antiguo de la ciudad.

calle Conquista 3, Valencia

 663 58 76 65

963 910 364

contacto@restauranteshirazvalencia.com

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